Halloween på skolan
Höstlov och nu får alla elever en veckas ledighet från matte, svenska och annat intressant. Jag möttes av både häxor och spöken som hasade runt i korridorerna då jag klev in på skolan den här fredagsmorgonen.
Lika scarry var det på förskolan.
Eftersom jag känner den här fina tjejens mamma törs jag lägga in en bild av henne här 😍
Barnen på förskolan skulle få äta otäcka gosaker. De brättade i mun på varann att de snart skulle äta glasbitar.
Till råga på allt var det min tur att bjuda alla som är med på fikalistan på skolan på fredagsfika.
Hade jag inte känt mig så risig på torsdagseftermiddagen så hade jag nog bakat något annant, jag gillar ju att baka, men med huvudvärk valde jag något som ändå går rätt snabbt att få till.
Det blev två blåbärspajer och en äppelpaj. När allt var klart somnade jag nästan på störten och klockan passerat 20.00. Tyvärr somnade jag i soffan, och vaknade 22.00. Då var jag alldeles för pigg för att somna om, så någon gång efter midnatt kunde jag somna igen, trist då man ska upp tidigt på morgonen.
Recept på den knäckiga äppelpajen
150 g smör
2 dl råsocker
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl vispgrädde
3 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk flingsalt
600 g äpplen
Gärddas i 200°C.
Smält smöret med råsocker, sirap och vispgrädde.
Blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt.
Skala och skär äpplena i skivor. Krydda med kanel Lägg dem i en smord pajform.
Fördela smeten över.
Grädda i ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig.
Till servering: Servera med grädde eller vaniljsås.
Trots för lite sömn, har jag varit pigg hela dagen, men nu gäspar jag stort, så jag skriver här med risk för att somna och tappa datorn i golvet.
♥ Maria