Glödkakor
Jag bakade glödkakor på lördagseftermiddagen. Lukas älskar brödet och skämma bort sina barn, kan man ju göra ibland.
Det finns många recept på det här brödet, jag följde det här, på ett ungefär.
1 paket jäst
7 dl vatten
1 dl matolja
1 dl sirap
1 tsk salt
1 dl rågmjöl
12 dl vetemjöl
Jäs degen i ca 40 minuter.
Jag tar lite mindre sirap, drygt 1/2 dl.
Den här gången tog jag sådär 2 dl grahamsmjöl och 3 dl rågsikt. Sist 8-9 dl vetemjöl.
Eftersom jag har en Kitchen Aid så gör jag mina deger i den, och den fick jobba ihop degen i ca 5 min.
Kavla ut till lagom stora bröd, de måste rymmas i stekpannan. Grädda.
Jag har alltid lite kladdig deg, då blir brödet inte så tort. Men jag får ta en del mjöl då jag bakar ut, vilket gör att stekpannan lider. Jag får skrapa bort det brända mjölet som blir kvar i pannan efter att ha gräddat hälften av bröden.
Mums, med Norrgott, så klart eller Bregotts brynta smör på och allra helst torkat renkött. Har man inte torkat renkött går det rätt så bra med lite kaviar också.
Ett annat recept som jag använt någon gång som grund är det här, men det blir inte lika många bröd av det nedan.
25 g jäst
4 dl vatten
50 g smält smör
1 dl ljus sirap
1 tsk salt
10 dl vetemjöl special
1 dl rågmjöl
Jag glömmer ibland bort maträtter som vi lagade förr, så som Kreolsk gryta. Så igår kom jag på att det faktiskt var väldigt länge sedan vi ätit just den. En rätt som var vanlig på sent 1980-tal och tidigt 1990-tal. Jag minns att många av våra vänner bjöd på just den grytan då de fyllde 30 år. 😘
Den här veckan som var, hade jag inte tid att träffa mina barnbarn alls. Vissa veckor kan det bli så. När jag vaknade på söndagsmorgonen bestämde jag mig för att den här dagen måste bli en dag då jag tar tid till att krama barnbarnen.
De börjar ju bli så stora nu så att de har egna aktiviteter, vilket jag inte hade tänkt på. Axel går på barndans och så har han hockeyträning på söndagarna. Olivia tränar konståkning på söndagar så jag fick klämma in barnbarnskramarna mellan deras träningar.
Efter Axels träning, och före Olivias tog vi med oss Axel och promenerade genom skogen till August och Olivia.
Farfar fick gå med lilleman, som älskar att gå bara någon vill hålla i honom än så länge.
De här två sprang upp på övervåningen direkt.
Först undersöktes August rum.
Sedan Olivias...
Jag fotade Olivias spännande teckningar. Barns bilder är sååå spännande!
Lite varmt te och sedan en promenad hem då Olivia skulle på sin träning. Sedan rullade dagen iväg och jag vet inte riktigt vad jag gjort egentligen. Tränat ett pass som vanligt har jag i alla fall hunnit med och äntligen kände jag mig inte död efter passet ut bara...halvdöd.
♥ Maria